响吉佬買左鱷魚肉海底椰湯包, 放左幾個月都唔知點搞好.
請教過森媽後都係快手KO 佢先, 個湯包好阻定呀!!
鱷魚肉煲海底椰
材料:
鱷魚肉海底椰湯包 1 份
瘦肉 20 蚊
川貝 少許 (因在森媽到拎, 所以唔知份量 - 建議去藥材舖叫佢地預比你)
果皮 1 塊
水 6 碗水
做法:
1) 先把瘦肉, 鱷魚肉飛水
2) 凍水加果皮煲滾, 水滾後加入瘦肉, 鱷魚肉, 海底椰及川貝
3) 再次水滾後轉細火煲2個鐘
因我用LC 煲較鎖水, 所以我水滾煲半個鐘, 關火焗半個鐘X3 次
(原理是利用煲內餘熟做對流, 等佢自己繼續煲)
4) 搞掂飲得!
註: 森媽教果皮要凍水一齊落咁就唔會燥
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