大阪燒

响2016年的第一個POST, 給我發現有些食譜一直在草稿箱到...
以下就係其中一個了, 還記得做了3個看似好少, 但食到第二個我倆已經有反肚的感覺;
食到第3個直情出現獻世狀況呢?!


大阪燒（3個份量）

材料：
鮮虾 10隻
急凍小元貝 10粒
椰菜 半個（切絲）
蟹柳 5條 （切粒）
蔥 2條 （切粒）
煙肉（可以火腿代） 4塊（切條）
麵粉 200g
水 200ml
旦 1隻
Salt
Pepper
鰹魚粉
櫻花虾

Topping:旦黃醬
大阪燒醬
木魚
紫菜粉

做法：
1）先用salt and peppr醃虾及元貝
2）鰹魚粉開水，混入麵粉中，我再加入鰹魚粉及salt
3）加入椰菜等餸，加旦再拌均
4）開爐落油，倒入漿
5）中小火加蓋燒4分鐘
6）反轉，再加蓋燒4分鐘
7）上碟，加大阪燒汁，旦黃醬，紫菜粉，櫻花虾及木魚
8）食得！