咖哩牛肉包

病足兩星期，今天精神好返點，立即整下野先得

咖哩牛肉包

材料：
免治牛肉 300克
什豆 半包 （在街市買的散裝什豆）
數字屋咖哩包 1包
芝士 隨意 （可以唔加）

做法：1）免治牛肉先用豉油豆粉糖醃一陣；什豆用熱水浸一陣（以防雪味）隔乾水
2）凍油落鑊（因為用鑄鐵鍋），落牛肉，炒至大半熟加入什豆；最後加入咖哩包兜均，上碟待涼
3）初部發酵麵團分割10分滾圓加保鮮紙待15分鐘
4）造型 - 壓平放咖哩牛肉，包好
5）第二次發酵 （放沒有預熱之焗爐45分鐘至兩倍大）
6） 拎出黎預熱至180度；焗15分鐘
7）拎出黎等冇咁熱，食得！