剁椒木耳絲

買了些乾木耳絲，一直都冇時間食。

今日弄了個冷盤剁椒木耳絲，又幾開胃喎！

剁椒木耳絲

材料：

乾木耳絲-1執份量

剁椒-1.5茶匙

鎮江醋-3-4湯匙

蒜蓉-約3-4瓣

姜蓉-少許

砂糖-2茶匙

花椒油-少許

做法：

1）木耳絲乾先用水浸一個鐘之後出水間水備用

2）隔水後加入剁椒，蒜蓉，姜蓉，鎮江醋，糖，花椒油拌均

3）放雪柜雪凍後搞掂

註：

1）邊拌均邊調出自己的口味

2）改用大閘蟹醋會好味得多